铜仁地区特种野猪发展规划
根据地委、行署“构建两带两圈产业体系，推进六个新跨越”发展战略，立足区内资源优势，培育农村经济新的增长点，促进生态保护、生态旅游和生态畜牧可持续发展，制定本规划。
（一）自然条件 铜仁地区位于贵州东北部，湖南西部，处云贵高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带，地势西高东低，海拔215--2572米，以梵净山为界分东西两部，东部发育的锦江、松桃河、车坝河等属沅水水系，西部发育的印江、坝头、玉溪河等属乌江水系。区内群山连蜒、河流密布、水草丰茂、物种丰富，年平均气温17.3°C，降雨量1154.3毫米，无霜期295天，气候温和，雨热同季、雨水充沛，森林覆盖率高、植被好，常有野猪等野生动物出没，为特种野猪养殖提供了丰富的基础种源。
（二）饲草饲料资源丰富 全区年产各类农作物秸秆120万吨、青绿及藤蔓饲料220万吨；建有人工种草地17万多亩，其中相对集中人工草场6万多亩；冬闲田土种草年均10万亩以上。
（一）生产情况 1998年地区水晶阁畜禽良种场开始驯养野猪并对其遗传资源开发利用。经过十多年努力,熟悉并掌握了野猪、特种野猪生活习性，良种繁育，饲养管理，疫病防治和圈舍建设技术，并带动部分农户从事特种野猪养殖。目前，全区初步建立玉屏泉源、铜仁武陵、松桃世富豪、印江高老庄和江口武家山、梵态等6个特种野猪规模养殖场，还有零星饲养。据2009年末统计，存栏总量为4128头。
（二）生产方式和饲养管理情况 全区特种野猪养殖主要集中在规模场和规模小区养殖，采用野公猪与杜洛克母猪（或江口萝卜猪）杂交生产F1代特种野母猪，再用F1代回交野公猪生产F2商品代，即特种野猪。特种野猪外似野猪，与野猪相比生长发育快，饲料利用率高，采用自配料加青草育肥，是目前销售的主要产品。
（三）疫病防控情况 我区对特种野猪疫病防控是以常规防疫为主，各养殖场、户在做好常年免疫的同时因病设防。目前，危害特种野猪发展的主要疾病是猪瘟，其它疫病尚未发现和未见报道。
（四）销售情况 我区特种野猪以活猪外销为主，区内有少量胴体鲜销，屠宰形式与家猪相同，未有加工产品销售。
2009年4月玉屏县泉源特种养殖场与深圳市农牧实业公司、广州市山货批发市场建立了特种野猪供销伙伴关系，协议年供销量在5万头以上。
由于特种野猪遗传了家猪和野猪的优良基因，一是对各种疫病表现出较强的抗性，在生产过程中发病少，用药少，有利于产品质量提高和安全。二是克服了野猪个体小、生长慢、产仔少的缺陷，表现出生长发育快，喜吃青绿饲料，饲料利用率高、瘦肉率高。有利于减少原粮投入，降低饲养成本，增加农民收入。
从国内外市场动态看，养殖特种野猪行业竞争小，发展空间大、市场前景广。
1、区内需求增加。 随着我区城市建设进程的加快，城镇居民和农民收入、生活水平的提高，梵净山旅游产业的做大做强，到2015年，铜仁市城乡人口将达到60万，按每人每年消费5公斤计，预计消费量将达到300万公斤，折合5.4万头；以梵净山旅游为中心的全区游客量将达到500万人（次），按100万游客每人消费1公斤计，预计消费量100万公斤，折合1.8万头；以消费特种养殖产品为主的特色餐饮逐步形成，全区预计建成500家特色餐饮店，每店每年按消耗5000公斤计，预计消费250万公斤，折合4.5万头。综上所述，到2015年全区每年预计需特种野猪11.7万头。
2、外销前景看好 自2004年来，我区加大了对外合作力度，地委、行署主要领导多次带队赴广州、深圳、东莞等地洽谈生态畜牧业合作项目，并签定了优质生猪“产销联建”协议，从政府引导转向企业具体合作。2008年，印江县生猪生产通过东莞市人民政府认定，成为东莞市菜篮子基地，开通了我区生猪销往东莞的绿色通道，其中包括特种野猪销售。2009年4月，玉屏县泉源特种养殖场与深圳市农牧实业公司、广州市山货批发市场建立了特种野猪供销伙伴关系，年供销量在5万头以上。随着中央拉动内需政策的不断深入，我区与发达地区的联系会更加密切，尤其是与深圳、东莞合作前景更广阔，将为特种野猪养殖提供更广阔的发展空间。
3、市场竞争能力强
一是生产成本低。根据区内玉屏泉源、铜仁武陵特种野猪养殖场，印江县鑫源、贵州一鸣饲料厂提供特种野猪、良种猪饲料配方，结合我区现有饲养水平测算，育肥1头特种野猪消耗玉米148.5公斤，需饲料费680元、防疫费15元；育肥1头三元猪消耗玉米220公斤，需饲料费720元、防疫费30元。相比减少玉米消耗71.5公斤，减小生产投入55元。
二是产品质量好。根据我区组织专家对特种野猪、外三元猪和江口萝卜猪屠宰测定得出：①特种野猪屠宰率为73.47%，比外三元猪高5.37个百分，比江口萝卜猪高1.58个百分点。②瘦肉率为67.00%，比外三元猪高2.09个百分点，比江口萝卜猪高25.65个百分点。同时取样送贵州师范大学进行肉质测定，经测定得出，特种野猪肉：①胆固醇含量是每100g鲜肉中含42.08mg，比外三元猪低15.62mg，比江口萝卜猪低14.57mg。②粗脂肪含量是1.47%，比外三元猪低0.87个百分点，比江口萝卜猪低1.9个百分点。③含脂率是13.19%，比外三元猪低6.68个百分点，比江口萝卜猪低23.87个百分点。④亚油酸含量是每百克脂肪酸中含8.27g，是外三元猪的2.35倍，江口萝卜猪的2.58倍。⑤亚麻酸含量是每百克脂肪酸中含1.29g，是外三元猪的5.86倍，江口萝卜猪的3.39倍。
在特种野猪肉中，亚油酸、亚麻酸含量比例合理，比值为6.4:1，符合中国营养学会2000年推荐标准。其对比表如下：
三个猪种屠宰和肉质分析比较表
三是产品价格走向好。从目前情况看，特种野猪活猪、鲜肉价格高位运行，约为家猪的3倍。造成这种现状的出现主要是：特种野猪产品少、质量好，受世界金融危机和甲型N1H1流感影响生猪价格下滑。
我国是以消费猪肉为主的国家，生猪饲养量，猪肉产量、消费量世界第一，随着全球经济的复苏，我国拉动内需政策的见效和对甲型N1H1流感恐慌的消除，生猪价格将会提升，特种野猪与家猪的价格差将会缩小，有利于大众接受和消费特种野猪产品；有利于特种野猪养殖做大做强；有利于体现特种野猪肉绿色环保，消费健康。与此同时，我国城镇化建设速度加快，城镇人口数量增加，城乡居民尤其是农民收入和生活水平的不断提高，将为特种野猪产品提供更宽大的价格空间和广阔的市场前景。
根据前三年生猪、特种野猪活猪市场平均销售价，结合防疫、饲养成本测算，每出栏1头特种野猪比出栏1头家猪多收入245元，同时减少玉米消耗量71.5公斤。我区区位优势好，自然资源条件好，受甲型N1H1流感影响小，可趁南亚地区，我国沿海地区缩减或退出畜禽饲养之机，加快特种野猪规模化、产业化、特色化发展。同时，我区农村劳动力丰富，坡耕地面积大，水质优良、气候温和适宜特种野猪养殖。大力发展特种野猪可减少坡耕地耕作，减小种植业投入，对增加农民收入，解决富余劳动力就地就业，促进社会和谐发展、生态环境良性循环等独具彰显。
综上所述，特种野猪生产成本低、产品质量好、市场潜力大、促民增收多、发展前景好。
全区虽建了6个特种野猪扩繁场，但起步晚，辐射带动能力弱，生产总量小，现有存栏4000余头，难以满足于规模发展。
由于核心场建设资金需求量大，同时又存在成本高，风险大，民营企业难以独立完成。
由于核心场尚未建成，丰富的野猪资源没有得到开发利用，种公猪少，难以满足生产要求。
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观。按照地委、行署“构建两带两圈产业体系，推进六个新跨越”的发展战略，以优势资源为基础、市场需求为导向、农民增收为目标，着力规模化、标准化、产业化发展特种野猪养殖，力争把铜仁地区建成西南地区最大的特种养殖基地。
坚持因地制宜、科学规划、合理布局和充分利用现有资源优势原则；坚持绿色环保饲养，旅游产品定位，综合开发利用原则；坚持以企业投入、生产、经营为主体，国家引导、补助、鼓励、保障社会多元化投资的原则；坚持以规模化、标准化、市场化的理念发展，以利益链条拉动品种选育、饲料生产、产品加工等生产环节，建设一批具有示范带动作用的生产基地，打造贵州省梵净山特种野猪品牌，把特种野猪养殖培育成全区生态畜牧业中的特色产业。
到2015年全区年出栏特种野猪15万头以上，初步建成以良种繁育为龙头，集饲料生产、健康养殖、屠宰加工、市场营销为一体的产业链条。（详见附表1）。
以梵净山旅游环线为基础，建设铜仁、玉屏、江口、松桃、印江等特种野猪生产基地，辐射带动思南、石阡、德江、沿河、万山等县、特区发展。
1、产品方案 以特种野猪为主要销售产品。用梵净山野公猪×杜洛克母猪，生产特种野母猪（50%野猪血源）；以特种野母猪回交野公猪，生产特种野猪（75%野猪血源）。
2、建设方案 以社会投资为主，国家投资为辅，激励社会资金发展特种野猪生产经营企业，建设500个特种野猪养殖小区，成立专业合作组织，带动1万户农户发展特种野猪养殖，达产后年出栏特种野猪15万头以上。
3、建设内容及规模
3.1 建核心场1个，年选育纯种野猪500头以上，为扩繁场、养殖小区提供种源。
3.2 建扩繁场6个，保证年产特种野母猪6000头以上，为养殖小区提供合格种群（所需杜洛克母猪由区内有资质的种猪场就近供应）。
3.3建养殖小区500个，常年存栏能繁特种母野猪1.2万头以上。
4、生产进度 利用3-5年时间着力完成特种野猪良繁体系和重点基础设施建设。其中，2010--2011年完成核心场、扩繁场建设任务，2014年末完成养殖小区建设，带动员1万户农户从事特种野猪养殖，2015年末，全区出栏特种野猪12万头以上，带动旅游、饮食服务等产业发展。具体生产进度为：
2010年 成立特种野猪产业化发展领导小组，初步建设核心场，全面完成6个特种野猪扩繁场改、扩建任务，新建45个特种野猪养殖小区。全区改、扩、新建圈舍面积4.88万㎡，培训业务人员500人次，年出栏特种野猪1.2万头以上。
2011年 进一步扩大核心、扩繁场生产规模，改、扩、新建圈舍面积6.72万㎡以上，累计建成特种野猪养殖小区150个以上，建人工饲草饲料基地0.75万亩，申报特种野猪屠宰场和饲料加工厂项目。年出栏特种野猪1.5万头以上。
2012年 巩固完善特种野猪养殖小区，累计建成特种野猪养殖小区250个以上。全年改、扩、新建圈舍面积6.4万㎡，累计建成人工饲草饲料基地1.3万亩，年出栏特种野猪2.5万头以上。
2013年 当年改、扩、新建圈舍面积10.88万㎡，累计建成420个特种野猪养殖小区、建成人工饲草饲料基地2.15万亩以上，带动年0.7万户农户从事特种野猪养殖，年末特种野母猪存栏达10000头以上，出栏特种野猪4万头以上。
2014年 当年改、扩、新建圈舍面积5.12万㎡，累计建成500个养殖小区、建成人工饲草饲料基地2.6万亩以上。全面培训养殖小区干部群众，带动年1万户农户从事特种野猪养殖，做好产前、产中、产后服务工作，开展畜产品一体化认证，正确引导农民进入市场。年末出栏特种野猪8万头以上。
2015年 存栏特种野母猪1.2万头以上，出栏特种野猪15万头以上。
1、核心场建设 需资金2410万元。其中征地费1400万元，建安工程704万元，引种91万元，设备采购208万元，饲草饲料基地建设2万元，不可预计费用5万元（详见附表2-1）。
2、扩繁场建设 需资金2130万元。其中建安工程1597.2万元，引种139.2万元，设备采购369万元，饲草饲料基地建设6万元，不可预计费用18.6万元详见附表2-2）。
3、规模养殖小区建设 建500个特种野猪养殖小区需资金22000万元。其中建安工程18600万元，采购种猪2375万元，兽医诊治设备采购350万元，饲草饲料基地建设500万元，不可预计费用175万元详见附表2-3）。
4、培训农户 预计培训农民10000人（次），按300元/人次计，需培训费300万元。
以上四项合计，需建设资金28840万元。
实施特种野猪养殖是培育农村经济新的增长点，需国家和地方政府支持，原则上申请国家扶持，出台惠民政策，引入竞争机制，调动广大农户养殖积极性，采取以奖代补扶持，引导农户（企业）发展。结合我区实际，估算发展资金为29000万元（固定资产投资27000万元，铺底流动资金2000万元）。其中，申请国家补贴13332万元（核心场2410万元，扩繁场462万元，规模养殖小区10000万元，培训费300万元，不可预计资金160万元），业主自筹15668万元。
1、经济效益 根据近三年生猪、特种野猪市场平均销售价，结合饲养成本、防疫成本测算，农户出栏15万头特种野猪比出栏15万头家猪多收入3675万元。同时减少玉米消耗量1072.5万公斤。
2、社会效益 年出栏特种野猪15万头，产值2.7亿元，提供税金810万元，销售利润6675万元，使全区农民人均增收19元；消耗农作物干秸秆1.5万吨，减少农户养殖投入600万元；减少防疫成本225万元，进一步确保畜产品质量安全。
3、生态效益 实施15万头特种野猪养殖，减少3.75万亩坡地耕作，能加快全区石漠化治理、加快农村沼气工程建设、改善农村生活卫生条件，促进生态环境良性循环。
地、县分别成立由党委、政府主要领导为组长的领导小组，乡镇党委、政府切实引导农民调整养殖结构，把特种野猪养殖列为培育农村和农业经济新的增长点、增加农民收入和解决“三农”工作的重要内容来抓，科学制定发展措施，协调解决发展中存在的困难和问题。将发展特种野猪养殖工作列入年终绩效目标考核重点内容。
1、地、县、乡党委政府积极整合资金，鼓励、集中社会资金发展特种野猪养殖及产品开发。对实施特种野猪养殖的农户和企业实行如下优惠政策：每引进1头特种母猪补贴1000元，纯种野公猪补贴2000元；新建规模场（户），圈舍按100--150元/ m2、草种费按60元/亩补贴；饲料加工机械列入农机补贴；特种母猪同等享受国家良种母猪补贴及政策保险”。
2、金融、信贷部门积极支持特种野猪产业的发展，国土部门优先办理用地手续，林业部门优先办理圈舍建设用材手续，农业沼气建设项目要与特种野猪规模养殖场建设配套实施。
1、完善质量体系建设。按照国家无规定疫病示范区建设标准、无公害畜产品产地标准、饲料卫生标准、畜生产品质量安全标准建设特种野猪饲养基地，抓好疫病综合防治工作，保证饲养环境安全可靠，保证产品质量安全。
2、制定养殖技术规程。采取“送出去、请进来”的方式与科研院校合作，开展养殖技术攻关；组织开展《特种野猪选育》、《特种野猪与家猪养殖效益综合分析对比》试验，加快养殖技术培训，编写《特种野猪生产实用技术手册》印发到户。
3、抓好示范带动。重点抓好以场带户工作，发展适度规模养殖小区，正确引导农户成立专业合作组织。